Para ello bastará con:

1. Autentificarnos como usuarios de Yahoo! Mail y entrar en nuestra cuenta de correo.
2. Procederemos a irnos a "Opciones".
3. Ahora pinchamos sobre "Información de la Cuenta".
4. Posteriormente "Información de Usuario Modificar".
5. Finalmente en "Preferencias Generales Contenido Preferido:" Pinchamos sobre la opción subrayada, que generalmente será "Español - España"
6. Bastará con cambiarla por "Inglés del Reino Unido" por ejemplo.
7. Procederemos a Finalizar y salvar los cambios.
8. Volvemos a Yahoo Mail y ahora se nos mostrará una página diciéndonos: "It’s the New Yahoo! Mail Beta… and you’re invited".
9. Aceptaremos la invitación y listo ;-).

A disfrutar del nuevo interfaz, aunque si después no te gusta, puedes regresar al anterior siguiendo el mismo procedimiento.